??很多人在批發(fā)大米時(shí)，我們都會(huì)聽(tīng)到這樣一句話，大米批發(fā)價(jià)格是多少，這讓商家很難回答，往往都會(huì)反問(wèn)道是要哪種大米，因?yàn)榇竺灼贩N有很多，不同品種的大米其價(jià)格是不同的，加上大米品質(zhì)又高低不一，所以，價(jià)格很難確定。所以，也要提醒大家，批發(fā)大米時(shí)，不能只考慮大米批發(fā)價(jià)格這一個(gè)元素，能夠從多方面來(lái)考慮。
??在批發(fā)大米時(shí)，要夠考慮以下要素：
??1、大米硬度。
??大米硬度主要是由蛋白質(zhì)含量決定的，一般來(lái)說(shuō)，硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量也就越高，相應(yīng)的，如果蛋白質(zhì)較低的話，腹部白斑會(huì)比較大，如果大家在選擇大米的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)白斑比較大，則不宜選擇。
??2、看色澤。
??大米色澤是反映品質(zhì)好壞的直接要素，如果大米發(fā)黃、發(fā)綠或者是其他異常顏色，都表明品質(zhì)較差，正常的大米潔白透明，大家在選擇大米時(shí)一定要注意。
??3、看大米形狀。
??因?yàn)榧庸すに嚭图庸l件的不同，米粒在干燥的過(guò)程中很可能會(huì)出現(xiàn)冷熱不均的情況，內(nèi)外收縮會(huì)失去平衡產(chǎn)生爆痕甚至斷裂，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
??4、看新陳。
??大米的新陳其實(shí)也很好判斷，我們可以從味道、外觀、口感等多個(gè)方面來(lái)對(duì)大米新陳進(jìn)行判斷。
??總之，在選購(gòu)大米的時(shí)候，大米批發(fā)價(jià)格不可看的太重，要想確保大米品質(zhì)，一定要從以上多個(gè)方面來(lái)綜合考慮，確保選出好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大米產(chǎn)品。