??大米是家里的日常常見主食食材，是每個(gè)家庭幾乎每頓飯都少不了的食物，一般家庭食用量較大，所以，很多人都會(huì)習(xí)慣性囤好多，以減少經(jīng)常性購(gòu)買帶來(lái)的麻煩，只是，這樣，也很容易會(huì)出現(xiàn)大米囤放時(shí)間太長(zhǎng)的情況，造成大米不新鮮，很多人為了避免浪費(fèi)，即便大米有異味，可能也會(huì)清洗一下繼續(xù)食用。孰不知，這樣對(duì)身體健康有著很大的傷害。
??眾所周知，食物自然是越新鮮越好，當(dāng)年收獲的大米自然是好的，放置時(shí)間長(zhǎng)了，因?yàn)橘A存方式的不當(dāng)，很可能會(huì)使得大米品質(zhì)降低，不僅失去了原有的色澤和香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。更可怕的是，有些大米可能還會(huì)有發(fā)霉情況，產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，這種情況下，如果為了避免浪費(fèi)繼續(xù)食用，勢(shì)必會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)傷害。輕則會(huì)中毒，重則可能會(huì)引起肝癌等疾病，后果不堪設(shè)想。
??所以，安全起見，大家一定要避免家里的大米出現(xiàn)放置時(shí)間太長(zhǎng)的情況出現(xiàn)，對(duì)于發(fā)霉生蟲的大米，更是不要為了省錢，要丟掉。
